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スペイン > カバ(CAVA)発泡性 > 1+1=3 カヴァ ブリュット マグナム (1500ml)
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1+1=3 カヴァ ブリュット マグナム (1500ml)


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商品コード : 5688   
価格 : 3,600  [税別]  36ポイント
定価:円
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商品詳細

【生産地】スペイン カタルーニャ

【品種】チャレッロ45% パレリャーダ30% マカベオ25%
【タイプ】白 辛口 スパークリング カバ

1+1=3 CAVA BRUT
平均樹齢20年。 15月間瓶熟成。ドザージュは8g/l。 タンザー88点。看板商品です。

ワイナリーについて
従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」
Guardiola de Font-Rub? といういわばカヴァの聖地で、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。
わずか30ヘクタールの畑で収穫量が少ないこともあって、そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。
一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。
2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。

栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。
これぞ「1+1=3」。

「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけ」。
「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。