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レ・ザマン・ド・シャトー・モンペラ 2013


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商品コード : 41068   
価格 : 2,680  [税別]  26ポイント
定価:4,600円
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商品詳細

【生産地】ボルドー コート・ド・ボルドー


【ブドウ品種】メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン15%

【タイプ】赤・フルボディ
シャトー・モン=ペラの生産者、ティボー・デスパーニュが『愛しあう夫婦や恋人たちのかけがえのない時間の傍らに置いてほしい』という思いを込め
「Les Amants」=「恋人たち」と名付けたシャトー・モン=ペラの特別なキュヴェです。
モンペラの畑は大きく分けて標高順に上から砂質、砂礫質、粘土質と分かれています。
また、モンペラの畑の中に「シャペル」と呼ばれ、古くは自然の神に祈りを捧げる神聖な場所として扱われてきた区画があり、この畑のポテンシャルが一番高いといいます。
モンペラの主要品種となるメルローに最も適した特別な区画が「シャペル」
丘の斜面に位置し、崩れた斜面からは、ティボーがこの畑の特徴と語る「青い粘土質」が見えます。
レザマン・ドゥ・モンペラ・ルージュに使われる葡萄はこの区画から生み出されます。

レザマンは栽培にも特別な手入れが行なわれています。
畑の水分のバランスを保つ為と畑仕事中にクッションの役割も果たす雑草を生やし、手作業による葉の選定、房に色がつく前と後の摘房。
収穫量は1本の木から6房前後に限定し、完熟してから手作業での収穫などティボーの毎年良いワインを造っていきたいという強い向上心が伺えます。