北海道随一の品揃えワインショップです。 こだわりのワイン酒蔵グランヴァンセラー

ご注文後に商品の品切れや送料の修正等をメールにてお知らせしております。必ずご注文内容・金額をご確認くださいます様お願い致します。


 
フランスその他 > シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・プレステージ ベルジュラック・ルージュ (375ml)
前の商品 シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・プレステージ ベルジュラック・ルージュ (375ml) 次の商品
シャトー・デ・ゼサール キュヴェ・プレステージ ベルジュラック・ルージュ (375ml)


[拡大画像]
商品コード : 44021   
価格 : 1,050  [税別]  10ポイント
定価:円
数量 売り切れ

商品についての問い合わせはこちら

※画像とヴィンテージが異なる場合がございます。
※現行ヴィンテージについてはお問い合わせ下さいませ。

実店舗でも販売しておりますので、在庫がご用意出来ない場合はご了承下さい。
在庫数につきましては、お問い合わせ下さいませ。

商品詳細

【生産地】フランス 南西地区

【品種】メルロ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ フラン10%
【タイプ】赤 フルボディ

Chateau des Eyssards Rouge Cuvee Prestige Bergerac Rouge
ステンレスタンクを使い低温で発酵させた後、フランス産オークのバリックで12ヶ月間熟成させています。
1年樽40%、2年樽30%、3年樽30%です。深いルビー色、リッチでありながらも、エレガントな風味が感じられます。アタックからエレガントな樽の風味があり、果実味とのバランスがとれています。

ワイナリーについて
1984年にパスカル キュイセ('64年生まれ)とローラン キュイセ('62年生まれ)の兄弟が両親とワイン造りを始めました。
現在、46haの葡萄園を所有、赤用が19ha、白用が27haです。
土壌は石灰岩と粘土質で、収穫量を抑えています。
肥料は100%オーガニックなものを使用しています。 

『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないし、なれない。なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか?
それが私の絶対的自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。
21世紀はもうテクノロジーの時代ではない!そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない!そのために葡萄造りにひたすら専念する。
つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。それが私の意味する自然を尊重することに他ならない。
私は、ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。
私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(注:彼はかつて料理人でした)。
よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。
テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。私は最高の畑を持っているし、自然だけを相手に働くので、各品種が個々の個性をもったよいフルーツを造ってくれる。』