【原材料】レーズン、果実酒（貴腐ワイン）、チョコレート、砂糖、リキュール、香料、アミラーゼ、アラビアガム
【内容量】95ｇ
Raisin Dore au Sauternes
一粒。また一粒…
ついついとまらなくなる、ブドウとチョコレートのフルーティな美味しさ。
南西フランスのポーに位置するヴェルディエ社は、1945年にトゥロン（フルーツや木の実入りヌガー）、キャンディー、チョコを手掛けるコンフィズリーとしてスタートしました。その後、いくつかのヒット商品を生み出しつつも、店舗を拡大することなく、ARTISANAL(職人芸)をモットーに美味しいもの作り出すことのみに専心してきた老舗です。
ブロンド色のドライ・レーズンをボルドー産の最高級貴腐ワイン・ソーテルヌに漬け込み、カカオ分が70％の純チョコレート、「トロピリア」 でコーティング。
高級チョコレートと共に、甘く高貴なブーケが漂うこの香りは、日本に上陸してからも多くの人を魅了し続けています。
ソーテルヌ酒に数日間漬け込まれたレーズンは、水分を保つために薄く粉砂糖をまぶし、銅製の大きな鍋に入れます。この銅鍋を回転させながら溶かしたチョコレートを少量ずつ加え、丁寧にコーティグして出来上がり！まさに「職人の手」が生み出す逸品といって良いでしょう。ワインなどのお酒とも相性のいい、この芳醇なチョコを是非ご堪能下さい。
※ 化粧箱入り |
